养殖业在我国有悠久的发展历史,与人们的生活密不可分,也是广大农民生产生活资料的重要组成部分。笔者从畜牧养殖业发展及市场方面进行研究,得出以下十条规律,供广大从事畜牧养殖者参考,提高自身经营水平,促进畜牧业健康发展。
一、发展模式规律
零散养殖→规模化、科学化养殖→集约化、现代化养殖从单家独户的零散养殖开始,逐步发展到大户大场等规模化养殖,继续发展,最终迈向集约化、现代化养殖。故此,集约化、现代化养殖是畜牧业的发展方向。
二、饲管技术规律
原始的、粗放的饲养管理→常规性的饲养管理→科学的饲养管理在畜牧业饲养管理技术上,开始时比较简单粗放;随着养殖时间的增长和经验的积累,人们逐步掌握了常规性的养殖饲养管理技术,从而进入了常规性的技术饲养管理阶段;随着畜牧业的不断发展,饲养管理技术日趋科技化,畜牧业进入科学养殖阶段,这也是其更高阶段,是高效的畜牧业养殖方式。
三、从业人数规律
全部农户从事养殖业→部分农户从事养殖业→专业人士从事养殖业在畜牧养殖业的人数上,初始之时,几乎全部农户都搞养殖业;随着畜牧业的发展,部分善钻研、善总结、技术好的农户不断扩大养殖数量,成为养殖大户、专业户,少数不善饲养的农户逐步退出;再进一步发展,就是由少数善经营、技术高的专业人士进行科学养殖,以企业或企业集团的方式开展,这是畜牧业发展的高级阶段。
四、品种发展规律
原始的无品种→选育单一品种→培养多元化品种人们开始养殖时,不加选择,不存在品种;随后,人们开始从一群家畜中选择比较好的家畜饲养,这就出现单一品种的选育;随着养殖业的进一步发展,人们从不同地域的同一类家畜繁育出产出肉质优良、鲜美可口、适应性好、抗病力强、生长快的仔畜,开始出现家畜的品种培育、选育,使家畜的品种逐步向多元化、多用型发展,适应人们生活需求,这也是畜牧业发展的必然选择。
五、发展形式规律
发展→顶峰→下降→技术、品种更新→发展……起初,养殖业开始发展,养殖畜禽的数量不断增多,达到一定数量之后,不是由于市场价格下跌,就是由于疾病等原因,使养殖畜禽的数量减少,养殖业呈现萧条之态;开始技术更新,品种改良,市场情况看好,畜牧业重新发展,走向新的高峰。如此周而复始,使畜牧业不断向前发展。由此可见,波浪式发展,螺旋式上升,也是畜牧业的发展规律。
六、市场供求规律
(市场供应<市场需求)→快速发展→(市场供应=市场需求)→发展减缓→(市场供应>市场需求)→发展停滞→调整→(市场供应<市场需求)→发展……(循环)当畜禽产品市场供小于求时,畜禽产品市场相对价格较高,利率较高,利润较大,畜牧业快速发展;当畜禽及其产品市场供求相对平衡时,畜禽产品市场价格就相对稳定,利率趋衡,利润有所下降,趋于正常,畜牧业发展减缓;当畜禽及其产品市场供大于求时,畜禽及其产品市场价格就相对较低,利率较低,利润较少,甚至赔本,畜牧产业发展处于停滞或消退状态;通过调整,又开始新的一轮循环。
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