经过层层质量把关的鸡蛋、限制体重的肉鸡、每天体检三次的生猪……供港优质生鲜产品如今在内地也能买到。7月1日正值香港回归19周年之际，供港生鲜经过54年漫长等待终于正式回归，进入内地市场销售，全国首店率先落户北京。据悉，目前首店囊括蔬果、肉禽、粮油等二十多个品类近500种产品，基本可一站式满足家庭所需。

据悉，供港生鲜以“99.999%”的抽检合格率扬名世界，成为了品质的代名词。以供港鸡为例，为追求更好的口感，供港鸡养殖时间必须在90天以上，甚至能达到150天，而普通鸡养殖时间为45天。为保障口感，供港鸡必须“保持身材”，体重只能在1.2-1.5公斤才能被选中。供港猪对体重也有明确要求，必须保证在90-100公斤间而且肥肉的部分不能超过2公分。供港蔬菜方面，从2007年4月1日以来生产必须基地化，并实行检验检疫备案管理，即经过进出口检验检疫部门对基地的土壤、水、空气检测，符合要求的，给予备案号，才能进行供港蔬菜的生产。

中国国际贸易协会国际品牌管理中心主任许京表示，项目成立由专家、消费者、媒体、检测机构四类人群组成监管委员会，通过“双随机”即人员随机、地点随机，组织“飞行检查”，突击查看供港企业生产情况，以保障产品品质。