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02

2017

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03

猪价逆袭大幅上涨,“拐点”是否到来看法不一

作者:

兴安药业


 正当舆论还在为低迷的猪肉价格把脉问诊、寻求出路时,整个市场已悄然发生巨变。


  短短数日,猪肉价格走势发生惊天逆转,持续了两年多的几元一斤低价行情,几乎在一夜之间成为历史。

  一天一个价
  怎么又涨钱了!昨日,在抚顺路蔬菜副食品批发市场,看到疯长的猪肉价格,岛城一家餐饮公司生鲜采购员惊叹不已:上周还是8元多钱一斤,今天就涨到了11元一斤,涨得也太离谱了。

  一位摊主告诉记者:涨价是从55日开始的,一开始还是一斤几毛钱几毛钱地涨,从8日开始,涨幅加大,基本上是一斤一天涨一元钱。今天五花肉的价格涨到了11元一斤。估计,明天价格还得涨。

  批发价格的猛涨,直接拉动了零售价格的蹦高。在位于曹县路、开平路、金沙路等地农贸市场采访时,记者发现,摊主纷纷调高了猪肉零售价格。目前,五花肉、前腿肉等品种价格已涨破每斤12元,个别厂家价格达到13/斤。

  一周涨幅超过40%

  在市商务局55日发布的4月份猪肉价格监测结果显示,4月份,市区猪肉上市量为9万头,批发价格为15.7/公斤,环比下降11.6%;零售价格为21.88/公斤,环比下降3.4%

  而目前批发价格已经涨破22/公斤。也就是说,五月份以来,猪肉批发价格涨幅累计超过40%近期猪肉价格的上涨超出了市场的预期,在近两年间也是不多见的。一位资深人士对记者说。

  供求关系变化是主因

  是什么造成了近期猪肉价格的大幅反弹?分析认为,供求关系发生变化是主要原因。

  在供应端,记者查询相关数据发现,受猪肉市场长期低迷拖累,看不到希望的养殖户纷纷选择了割肉”—减少存栏量。统计显示,今年2月份,全市生猪存栏量为285.90万头,到了4月份,存栏量下降为274.28万头,净减11.6万头。近两月的集中抛售,在进一步打击市场价格的同时,也透支了部分供应,致使到了本月,市场供应量减少,直接拉高了价格。此外,存栏量的锐减,进一步增加了涨价预期。

  在降低存栏量的同时,养殖户开始减少母猪存栏量。据统计,今年2月份,全市母猪存栏量为36.29万头,到了4月份,母猪存栏量下降为35.64万头,净减6500头。母猪存栏量的减少,将直接影响到仔猪供应量,进而影响肥猪上市量,这也将进一步增加价格上涨的预期。

  在需求端,受国家收储、节日效应等因素提振,需求明显增长。

  为防止生猪价格过度下跌,维护养殖户利益,促进生猪生产稳定发展,3月底,国家有关部门启动了第一批6.5万中央储备冻猪肉收储。4月份以来,随着收储工作的落实,生猪市场出现积极变化,生猪价格逐渐止跌企稳。截至430日,全国平均生猪出场价格为