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“安全药剂”一般是指无药残和无“三致”危害的养殖药剂。这些“安全药剂”以生物源性药剂为代表。与此作用相反则为“非安全性药剂”或称“有药害的药剂”.主要包括以下几类:
(1)有残留危害的激素:人工合成激素中的己烯雌酚、苯甲酸雌二醇、醋甲孕酮、睾酮、苯丙酸诺、β- 激动剂中的克伦特罗等,我国已明令禁止使用作食品动物和出口肉禽的促生长剂。
(2)能产生耐药基因转移的药剂,如某些人与动物共用的抗生素(青霉素、庆大霉素、土霉素、氯霉素等),欧盟已禁止在动物中使用这些人用抗生素。我国已发展生产了一批动物专用抗生素与抗菌剂供用,禁止将人用头孢霉菌素类(先锋霉素类)移植用于兽医领域,以防止在人与动物间产生交叉耐药性或耐药基因转移,但是动物专用的头孢菌素除外。
(3)玉米赤霉醇、氯霉素、氨苯砜制剂、呋喃唑酮、呋哺它酮、硝基酚钠、林丹、安眠酮、锥虫砷胺等也禁止用于食品动物和出口肉禽。
(4)不准作抗应激、提高
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