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鸡饲料原料中的有毒有害物质及预防措施

  • 分类:综合技术咨询
  • 作者:兴安药业
  • 来源:兴安药业
  • 发布时间:2017-03-02
  • 访问量:0

【概要描述】安全的鸡饲料原料 有毒的物质预防 鸡的禽流感防治

鸡饲料原料中的有毒有害物质及预防措施

【概要描述】安全的鸡饲料原料 有毒的物质预防 鸡的禽流感防治

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 鸡饲料配制常用的棉籽、菜籽粕等天然成分申存在着大量的有毒化合物。实际生产中,不少养鸡户因配方比例不合理或处理措施不当使鸡中毒,给养鸡户造成一定的经济损失,严重制约了农村养鸡业的发展。现笔者根据生产实践,介绍饲料中常见天然成分中主要有害物质及危害预防措施,以供大家参考。

  一 饲料中的生氰植物
  1 生氰植物中的毒害物质
  生氰植物能在体内合成生氰化合物,经水解后释放氢氰酸,氢氰酸被吸收后,动物机体就会出现中毒反应。
  2 预防措施
  植物中大约有2000多种生氰植物,预防植物氢氰酸的中毒,应掌握植物生育期中有毒成分含量的变化规律,加以合理利用。例如,亚麻籽饼的去毒方法是经水浸泡后煮熟(煮时将锅盖打开)。橡胶籽饼去毒方法是通过日晒或烘烤。豌豆的去毒可采用浸泡、蒸煮、焙炒等方法,使毒蚕豆苷水解形成氢氰酸后遇热挥发而除去。去毒处理后要检测饲料中氰化物的含量。我国饲料卫生标准中规定:氰化物允许量为木薯干中≤100微克/千克,胡麻饼粕中≤350微克/千克,鸡配合饲料中≤50微克/千克。
  二 棉籽粕中的有毒物质
  棉籽粕中的有毒物质主要是棉酚和环丙烯类脂肪酸。
  1 棉酚的毒害影响
  棉酚是细胞、血管和神经的毒物,大量棉酚进入消化道后,可刺激胃肠黏膜,引起胃肠炎。吸收入血液后,能损害心、肝、肾等实质器官,因心脏损害而致的心力衰竭又会引起肺水肿和全身缺氧性变化。棉酚能增强血管壁的通透性,促进血浆和血细胞渗向周围组织,使受害者的组织发生浆液性浸润和出血性炎症,以及发生体腔积液。棉酚的脂溶性使其易积累在神经细胞中,使神经系统的功能发生紊乱。
  棉酚在体内可与许多功能蛋白质和一些重要的酶结合,使它们丧失活性。棉酚与铁结合,可以干扰血红蛋白的合成而引起缺铁性贫血。
  棉酚可影响雄性动物的生殖功能,使动物繁殖能力降低,甚至造成雄性不育。
  产蛋鸡饲喂棉籽饼时,其产出的蛋经过一定时间的贮存后,蛋黄变成黄绿色或红褐色,有时出现斑点。棉酚可降低棉籽饼中赖氨酸的有效性。
  2 环丙烯类脂肪酸的毒性
  这类脂肪酸主要对蛋白的质量有不良影响。蛋鸡摄入后所产鸡蛋在贮存后蛋清变桃红色;可使蛋黄膨大;使蛋黄变硬,加热后形成所谓的“海绵蛋”。
  3 预防措施
  我国工厂化制油工业生产的棉籽粕,一般含游离棉酚0.06%~0.08%。这类棉籽粕可不经去毒处理,直接与其他饲料配合使用。在饲料中的安全用量为:肉鸡为占饲料的10%~20%,产蛋鸡为占饲料的5%~10%。棉酚含量达到0.2%的棉籽粕,如果直接饲喂,用量应低于5%,或进行去毒处理后使用。棉籽粕与豆粕、菜粕混合使用也可以减少毒素摄入。我国饲料卫生标准中规定:棉籽粕游离棉酚≤1200微克/千克,产蛋鸡配合饲料中≤20微克/千克,肉用仔鸡、生长鸡配合饲料中≤100微克/千克。
  三 菜籽粕中的有毒物质
  1 菜籽粕中的有毒物质
  油菜粕中的主要有毒物质为硫葡萄糖苷和芥酸。硫葡萄糖苷本身无毒,但其水解物异硫氰酸脂、噁唑烷硫铜、硫氰酸脂和腈具有毒性。这些毒性物质可抑制鸡生长,引起胃肠炎、肾炎及支气管炎,甚至引发肺水肿、甲状腺肿大等。大量摄入含芥酸的油脂,可导致心肌纤维化。
  2 预防措施
  菜籽粕可以不经去毒直接饲喂,但要控制用量。一般未经脱毒处理的菜籽粕在蛋鸡、种鸡日粮中的用量应控制在5%以下,在生长鸡、肉鸡中为10%~15%。我国饲料卫生标准中规定:菜籽粕异硫氰酸酯≤4000微克/千克,鸡配合饲料异硫氰酸酯≤500微克/千克,肉用仔鸡、生长鸡配合饲料嗯唑烷硫酮≤1 000微克/千克,产蛋鸡配合饲料中嗯唑烷硫铜≤500微克/千克。
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