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根据番鸭的营养需求特点,饲养期大致可分为三阶段,即0~3周龄、4~6周龄、7周龄至屠宰。番鸭能自己调节采食量,口粮能值影响不大。而蛋白质水平第一阶段(20%~21%)和第三阶段(15%~17%)差异较大,所以第二阶段以中等水平(18%~19%)权作过渡。它不因为蛋白质水平下降而影响采食量,因此,可以低蛋白质消耗换取较为理想的饲料报酬和胴体品质。公母番鸭分别在10周龄和9周龄达到生长高峰,随之又显着下降。但此时上市出肉率低、肉味差。
一般采用限料饲养,即从公母鸭9周龄和7周龄开始,按自由采食量的90%~95%喂给饲料,以推迟生长高峰。充分利用肌肉生长旺盛的8~12周龄阶段和番鸭较强的生长补偿能力,既让胸肌得到充分生长,又没有影响正常生长发育。据测定,限制饲养,其胸肌可增加3倍,而不增加料肉比和胴体脂肪,可以大大改善胴体品质,提高生产效益。公母番鸭性别差距大,仅体重3周龄时就相差30~110克,3周龄后差异更大。因此,分群饲喂,可以充分满足其营养需要,使商品鸭生长整齐,从而提高商品质量。
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