１５日签署的《农业部 山东省人民政府共建山东现代畜牧业示范省战略合作协议》提出，山东力争到２０２０年，８５％以上畜产品生产实现可追溯管理。

为此，山东将在国家农产品质量安全追溯管理信息平台基础上，建立健全兽药、畜禽定点屠宰、畜产品质量安全可追溯体系；完善饲料、兽药、种畜禽、畜产品质量安全检测体系；开展品牌引领行动，以质量安全监管维护品牌形象，以品牌带动质量安全水平提高。农业部在政策和项目方面给予指导和支持。

此外，根据协议，山东力争到２０２０年，畜禽养殖标准化比重达到８０％；畜禽粪污无害化处理、资源化利用和达标排放比率分别达到８５％以上；畜牧业科技贡献率达到７０％以上；９０％的养殖场户纳入产业化经营体系；畜牧业产值在农业总产值中的比重每年提高１个百分点以上，农民人均畜牧业收入占比每年提高１．２个百分点以上。

据山东省畜牧兽医局局长冯继康介绍，目前山东畜牧业在国内属于先进省份，在国际发展中国家中处于中高水平，有畜禽养殖场户６００多万家，其中规模以上近８０万家；共创建生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛、肉羊６个畜种的国家级示范场３０１个。２０１４年，山东肉类产量７５８万吨，居全国第一位；肉蛋奶总产量占全国的１／１０，其中，肉类总产量连续２０年稳居全国首位。