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畜牧行业在发展,谁将颠覆传统?

  • 分类:行业动态
  • 作者:兴安药业
  • 来源:兴安药业
  • 发布时间:2017-03-02
  • 访问量:0

【概要描述】畜牧行业在发展,谁将颠覆传统?

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改革开放以来,中国畜牧业得到了较大发展,不论畜禽养殖数量、产品质量还是人均畜产品占有量都得到了明显提升,已成为我国农牧业的重要支柱产业[1],其中,饲料工业的发展起到了举足轻重的作用。但是我们必须认清,中国畜牧业正处于新旧生产方式交替时期 [2-3],养殖规模化和设备现代化的发展与饲养管理技术相对落后的矛盾已经成为我国畜牧业的主要矛盾,这一矛盾的产生与发展是以行业市场化和社会分工的逐步深入为基础的,同时这也与劳动力成本的逐年增加和农民收入的多元化密不可分。这一矛盾驱使畜牧业的生产方式发生了重大变化,养殖规模化、生产标准化、发展产业化和区域化步伐逐年加快。

整个畜牧业在发展与变革,在这一过程中,越来越多中小型饲料企业关闭、重组、破产,而大型企业也在寻求转变。2014年饲料原料采购压力减轻,促使饲料行业利润率增加,各大企业借此契机,纷纷整合资源,重构竞争壁垒,通过提供专业化的信息、技术、管理和金融等综合服务,形成差异化竞争,提升市场竞争力,提高产品的附加值[4-6]。但是这些变化还没有脱离饲料行业传统的运作模式,还在以原有的思维方式从事本行业,随着饲料企业利润率的逐年降低,企业间兼并重组的逐渐增多,资本杠杆效力的逐年增强,客户间交流渠道的改变,电子商务的兴起 [6]等,这些内在和外在因素都会推动整个行业走向更加深入的创新与变革之路,下面就部分内容进行初步探讨。

1、行业信息传达的扁平化

任何一种变革的发生和发展往往都需要基层思想的觉醒和认识程度的提高。十年前,养殖人员的知识层面和养殖水平都较低,这与行业宏观和微观信息的传达不顺畅和不到位紧密相关,那个时候养殖户获得技术和商业信息的渠道往往是电视或报纸,这些媒介还在过滤一些有价值的信息,养殖户很难从思想上改变自己的发展模式,基本停留在家庭式小农经济的思维上。后来他们开始订阅学习国内知名畜牧兽医杂志,同时行业内的兽药和饲料企业举办的各种讲座,也在影响着他们,他们的思想和知识水平在不断提高和改变。这个时候,所有的信息传达基本都是纵向的。

到现在,互联网的兴起,智能手机的普及,QQ、微信、微博等交流平台的建立,已经打破了纵型的信息传达模式,取而代之的是越来越扁平化的信息交流和传达形式。养殖户可以第一时间看到行业发生的任何一件大事,可以第一时间收索到各地区畜产品的价格,可以第一时间了解到原料的行情,在行业信息的获取上他们已经和饲料企业站在了同一起跑线上。同时,他们在用这些工具组建更大的交流群,突破了乡、县、省,进而了解整个行业,他们在讨论各个饲料公司的产品价格、促销手段、营销人员的素质水平、近期的原料价格和行情走向等。这些信息已经让饲料企业的终端客户变得理性,饲料原料的种类及价格已经不是饲料企业所独有,饲料的销售区域和价格已经公开化,配方的组成和成本将不再是秘密,饲料企业的客户群已经变得更加强大了。

养殖户的养殖观念已经从家庭式小农经济思维向农场主式的市场经济转变,他们在强迫自身去改变的同时,也在影响饲料企业的经营和管理战略,例如随着养殖户的改变,饲料企业的销售人员觉得市场越来越难以驾驭了,尤其是经销商一级,他们越来越满足不了一线养殖户的诉求,面对市场开始变得“不知所措”,这些也促使饲料企业更多的去考虑与养殖户的“合作”和“共赢”。行业也在开始探讨经销商的出路问题,这也是行业悄然变革的直接体现。

2、养殖规模化和现代化的不断推进

行业内信息传达和交流渠道的扁平化是行业发展变革的外因,随着行业市场化和社会分工的不断深入,其内因应该归结于我国劳动力成本的逐年增加。同时,养殖的疾病压力、污染压力、食品安全压力及市场压力在助推小型散养户逐步退出行业,再加上近年国家对城镇化、土地流转以及养殖规模化的引导,都将促使养殖业向规模化和现代化发展[7]。

这两年,各大饲料企业已经意识到了养殖规模化和现代化给其带来的挑战和机遇,纷纷在改变既有的营销和发展战略。做出反应最早的应该是正大,他们对经销商的舍弃,标准化养殖场的推广,驻场服务团队的建立,大型养殖场资金的支持等措施,都是基于养殖现代化和规模化做出的调整。而其他大部分企业还停留在经销商层面,对于规模场开发还处于探讨和试探阶段。双胞胎的“整合营销”、六和的“深度营销 ”、普瑞纳的“程序营销”等[8]都因这些变化而改变。

不言而喻,规模场的开发和维护必须要重视,他们不仅仅因为现在是饲料厂的客户群,最重要的是未来他们可能成为传统饲料厂最主要的竞争对手,大规模养殖场的触手正在“伸向”产业链的上下游,正在整合行业的所有资源,例如伊利集团、双汇集团、雨润集团、温氏集团等。目前,开发规模场应该把握几个基本方向:开发人员要摒弃经销商模式,要有直供思维;开发人员和目标客户要做到素质对等;开发人员或团队必须有整合开发客户资源的能力;售后服务必须完善等,所以一个客户是否能被开发成功,不是单个人营销和技术能力说了算的,而是其能整合多少资源决定的。同时,要想做好规模场的维护,必须要拥有真正的“共赢”思维,开发了多少新客户不重要,重要的是你能不能更加长久的持有他们。

目前各大饲料公司都在争夺规模化养殖场,但是随着我国养殖规模场的建立与发展,他们总有一天会离开那些传统饲料企业,在整个产业链中谋求自己的位置,所以对于饲料企业而言同样不能死守自己的“传统”,应该以行业的眼光去审视自己的位置,整合更多行业资源去赢得终端客户,最终建立与养殖场和食品加工厂三位一体的合作模式,共同打造“价值链”式的食品企业。

3、电子商务的兴起

谈到电子商务,不同的行业的从业人员对其的理解深度有着很大的差距,饲料行业人员整体只能说是正在开始了解其特性和功能,但是养殖行业人员绝大部分还游离在电子商务之外。但是电子商务及其互联网营销正在潜移默化的融入到我们每个人的生活中,正在改变整个社会的交流与合作模式,正在重新分配财富资源,饲料行业也不例外,虽然其从业人员才刚刚开始苏醒[9]。

互联网营销的出现和兴起是基于向客户“让利”和提供“便利”为基础的。目前,大部分饲料行业还在探讨是否要进行网络营销,但是在互联网时代的背景下,饲料企业应该探讨什么时候做,怎样做的问题。目前已有企业在吃这个“新鲜”的螃蟹,例如远方中汇、北农传世等,虽然发展较快,但是目前看来他们仅仅是以互联网营销为噱头,基于这个平台在卖产品。但是互联网进入畜牧行业的终极目标不仅仅是产品的营销,而是行业平台的搭建、数据的整合、行业内和行业间的融合。要达到这一终极目标,首先应该理解“让利和免费”、“客户和终端”、“信息与数据”、“整合与平台”这些关键词,基于大数据资源来开展行业营销,他们是完全脱离传统饲料行业现有的营销模式而存在的,互联网平台提供了一个新型企业吃掉大企业的机会,同时也在加快各行业间生产资料的整合与应用。

新型企业要从事网络营销需要解决资金、渠道、市场、人员、品牌等一系列问题。而大型饲料企业要想从事网络营销首先要解决的是如何重新分配利益和权力的问题。例如大企业如果要进行网络营销,就必须拿出一个或多个产品进行统一价格销售,同时要做到大幅度让利给终端,这必将影响到各个分公司其产品的销售,影响到经销商的利益,各分公司将向区域性加工厂转变,管理进一步向扁平化发展,而其总经理的权利将被削弱,区域总监或集团高管的职位及权利必将进一步发生变化,这些利益和权利的再分配必将影响到网络营销的实施和推广。而新型企业可以更加主动迅速的“拥抱”互联网,更加“自由”的为互联网营销定制产品,更加灵活的进行利益的再分配等,这些就为新型企业利用网络营销战胜大型集团提供了可能的条件。

有许多人认为饲料行业现在受其自身特点的影响,不利于互联网营销的运作,例如终端客户对互联网的认知,但是我们必须要用发展的眼光看待问题,据了解,一线养殖户已经开始利用互联网购买饲料原料和养殖设备等生产资料,他们认识到了这样的购买方式更加便宜便捷,他们的购买行为在悄然发生变化,如果80后开始主导畜牧行业,那么互联网将彻底改变传统饲料行业的经营管理模式。同时,有人认为物流是饲料行业做互联网营销的主要瓶颈,这方面的问题固然存在,但是不像想象的那么严重,目前物流业

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2022-02-10
2022

2022 年一季度山东省畜禽养殖成本收益测算

一季度:生猪深亏,家禽陷入亏损,牛羊盈亏震荡 ★生猪: 生猪(按育肥猪平均体重 110 公斤) 自繁自育盈 亏成本线为 18.49 元/公斤,一季度养殖亏损 659 元左右; 外 购仔猪育肥盈亏成本线为 17.79 元/公斤,亏损约为 580 元。 ★家禽: 肉鸡成本约合 8.34 元/公斤,每只鸡浮亏 1.6 元左右; 肉鸭 8.00 元/公斤,大鸭处于亏损状态,每只亏损 2 元左右; 小鸭处于整体亏损(合同鸭由于有保底价,合同户每 只鸭毛利约 1.5 元);蛋鸡养殖,规模化场鸡蛋成本 9.0-9.6 元/公斤,中小养殖场户鸡蛋成本约在 8.4-8.8 元/公斤,对于 现代规模化鸡场,每公斤鸡蛋亏损 0.4-1 元,对于小养殖户, 每公斤鸡蛋亏损额 0.2 元。 ★奶牛: 奶牛每日饲养成本(按奶牛日均单产 28 公斤) , 折合公斤奶平均成本为 3.91 元,一季度头均盈利约 680 元;  单产低于 7.5 吨的处于盈亏平衡线上。 ★肉牛肉羊: 肉牛育肥价格盈亏点为 29.5 元/公斤,肉牛 集中育肥式每头盈利 2700 元, 自繁自育每头盈利 3000-4000 元; 绵羊自繁自育每头盈利 38 元,集中育肥式每头略亏 7 元; 山羊自繁自育式每头盈利 94 元,集中育肥式每头亏损 22 元。 一、生猪: 一季度价格震荡回落 ( 一)自繁自育 1、成本(每头):仔猪 300 元,饲料 1100 元,疫苗 30元,用药 15 元,生物安全成本 40 元,水电费 25 元,人工 70 元,固定资产折旧 50 元,财务 20 元,死亡淘汰均摊 25 元, 合计 1975 元。 按本季度适宜育肥猪平均体重 110 公斤测算每公斤成本 17.95 元。 2、价格盈亏点: 17.95 ×( 1+3%) ≈18.49 元/公斤,其中 增加 3%加权是考虑养殖水平、未知成本和风险等因素。 3、4 月 7 日价格: 育肥猪 12.50 元/公斤,实际出栏体重 平均 110 公斤。 4、养殖收益: 110 ×( 12.50-18.49)≈ -659 元/头。 5、养殖风险: 当前产业投资风险系数为 9 分,主要风险因子为价格风险 6 分,生物安全风险 3 分。 ( 二)外购仔猪育肥 1、成本(每头):仔猪 180 元,饲料 1400 元,疫苗 35元,用药 20 元,生物安全成本 40 元,水电费 25 元,人工 70 元,固定资产折旧 60 元,财务 20 元,死亡淘汰均摊 50 元, 合计 1900 元。 按育肥猪平均体重 110 公斤测算,每公斤成本 17.27 元。 2、价格盈亏点: 17.27 ×( 1+3%)≈ 17.79 元/公斤,其 中增加 3%加权是考虑养殖水平差异、未知成本和风险等因素。 3、当前价格: 育肥猪 12.50 元/公斤,实际出栏体重平均 110 公斤。 4、养殖收益: 110 ×( 12.50-17.79) ≈-580 元/头。 5、养殖风险: 当前产业投资风险系数为 8 分,主要风险 因子为市场价格风险 6 分,生物安全风险 3 分。 备注: 仔猪成本为 21 日龄断奶小猪,其成本为前期母猪 等各环节费用均摊到仔猪; 饲料、用药、用苗、水电、人工、 固定资产折旧、财务是 21 日龄到育肥结束期间的费用; 育肥 猪是指 120kg 出栏肥猪,如出栏体重低于或多于以折算此体重 计算; 盈亏点价格确定是在所有养殖要素组成直接成本基础 上,考虑产业不同规模养殖水平差异、未知成本和风险等因素, 自繁自育模式增加 3%加权,外购仔猪育肥模式增加 3%加权计 算得来; 当前产业投资风险系数以 1-10 分计算,主要风险因 子包括生物安全风险、价格风险、质量安全、政策风险(如环 保等) 和不可抗力等。 二、肉鸡: 产业由盈亏基本平衡陷入亏损 1、成本核算: 白羽肉鸡,以饲养 40-42 天出栏为例,按 照当前生产资料价格计算,鸡苗 2 元/只,出栏毛鸡平均 2.5 公斤,饲料 4.1 元/公斤,料重比 1.5: 1,综合费用(包含免 疫费+药费+人工费+抓鸡费+水电费+取暖费+土地承包费+生活 费+折旧费+维修费等) 约 3.5 元/只,成本合计约 20.87 元, 合毛鸡 8.34 元/公斤(实际上由于疫情因素接近 1/5 的鸡未到 出栏标准就提前处理)。 2、盈亏情况: 最近出栏肉鸡苗价约 1.1 元/只,饲料均价 4.1 元/公斤,毛鸡出栏体重平均2.5 公斤,每只鸡成本约 19.87 元,合毛鸡约 7.94 元/公斤,而一季度毛鸡价格整体维持在 8 元/公斤以下(6.8-7.8 元/公斤) ,平均每只鸡亏损 1.6 元左 右。 三、肉鸭: 一季度处于亏损状态 1、成本核算: 大鸭,以饲养 37-38 天,出栏毛鸭 2.75 公斤,当前生产 资料价格计算,综合成本约 22 元/只,其中饲料 17.80 元,药 费 0.6 元,苗 1.5 元,人工 1 元,折旧 1 元,抓鸭费 0.1 元, 合毛鸭 8 元/公斤。 小鸭,以饲养 28-30 天,出栏 1.75 斤以上鸭子为例,成 本约 12.90 元/只,其中饲料 9.4 元,药费 0.5,苗 1.5 元, 人工 0.7 元,折旧 0.7 元,抓鸭费 0.1 元,合毛鸭 7.38 元/ 公斤。 当下毛鸭成本仍在高位,屠宰经营压力增大,拉涨情绪较 强。4 月上旬,待出栏的合同鸭价格成本在 7.70-7.90 元/斤 区间上下,总体呈现区间震荡调整态势,较 3 月底价格有所升 高。近期上调范围主要针对供需偏紧的鸭头、鸭掌、鸭脖、鸭 锁骨等副产类单品,注意疫情导致的阶段性冻品供需错位。 2、盈亏情况: 近期出栏肉鸭,进苗时鸭苗大鸭 1.2 元/只,小鸭 1.7 元/只。鸭子成本大鸭约 21.70 元/只,合毛鸭 7.9/公斤,小鸭约 12.90 元,合毛鸭 7.38 元/公斤,当前山东 区域市场毛鸭价格约 6.6-7.6 元/公斤(部分疫情严重地区在 6 元/公斤) ,大鸭处于亏损状态,一季度每只亏损 2 元以上, 小鸭整体亏损。合同鸭由于有保底价,合同户每只鸭毛利约 1.5 元。 四、蛋鸡:蛋价高位震荡,呈现“V”型走势 1、成本核算: 以规模化集约养殖模式为例饲养 500 天淘汰,可产蛋 17-19 公斤,鸡苗 4-5 元/只,饲料原料成本居高 不下,配成全价料约 3500-3600 元/吨,全程饲料成本约 170 元/只,防疫费 5 元/只,人工水电等 5 元/只,固定资产折旧 7 元/只,合计投入 190 元/只,若单算鸡蛋收入,折合 5.0-5.6 元/斤,由于淘汰鸡可售 20 元/只,若扣除淘汰鸡收入抵消部 分成本,折合 170 元/只,折合鸡蛋成本 9.0-9.6 元/公斤。对 于中小户,养殖成本略低,约 8.4-8.8 元/公斤。 2、盈亏情况: 每年春节过后为需求淡季。春节期间市场 处于库存消耗期,鸡蛋需求平淡,1-2 月份鸡蛋价格走低,3 月份震荡上行。据监测 1-3 月份,我省鸡蛋均价为 9.76 元/ 公斤、8.72 元/公斤、9.00 元/公斤,呈现“V”型走势。鸡蛋 价格由年初的第一季度鸡蛋价格价格整体维持在 8.0-9.4 元/ 公斤,规模化鸡场每公斤鸡蛋亏损 0.4-1.0 元,小户每公斤鸡 蛋亏损 0.2 元左右。 五、奶牛:牛奶价格高位震荡,奶牛效益较好 1、成本核算: (1) 初产牛: 一头怀孕成母牛目前售价 24000-26000 元, 其中初生小母牛售价 5000 元/头(有价无市) 、小公犊售价 3000 元/头,折合产犊效益为 3000 元/头,按 24 个月( 14 个 月配种,怀孕 10 个月)测算,其饲养成本 10000-12000 元。 (2) 经产牛: 产奶牛每日饲养成本(每公斤生鲜乳) : 按奶牛日均单产 28 公斤来计算,奶牛公斤奶平均成本为 3.91 元,其中全价料成本 2.98 元、生物资产折旧 0.65 元,环比持 平%,同比升高 5.39%。 2022 年第一季度饲料成本的上涨伴随着人力劳动成本和 其他原材料物价的上涨, 以及牧场奶公犊和淘汰牛价格下降, 对养殖效益将产生一定程度的影响。据监测,我省一季度玉米 平均价格为 2.82 元/公斤,环比持平、同比降低 3.09%; 豆粕 平均价格为 4.17 元/公斤,环比升高 11.49%,同比升高 9.16%; 麸皮平均价格为 2.29 元/公斤,环比升高 6.02%,同比升高 7.51%。 2、养殖收益: 2022 年第一季度我省奶价呈现高位回落态势,一季度我省生鲜乳平均交售价格为 4.23 元/公斤,环比降 低 1.63%,同比降低 1.17%; 按月度监测来看,1-3 月份我省 生鲜乳平均交售价分别为 4.32、4.26、4.12 元/公斤。第一季 度奶粮比价均值为 1.51,环比降低 1.31%,同比升高 2.68%, 一季度奶牛养殖收益低于去年四季度,但略高于去年同期。 经产牛具体收益为,一季度生鲜乳平均交售价为 4.23 元/  公斤,按单产 8.5 吨的奶牛,每头年效益 8500 ×( 4.23-3.91) =2720 元/头,一季度均头盈利约 680 元; 单产低于 7.5 吨的  处于盈亏平衡线上。 初产牛年获益为 6000-8000 元/头。 备注: 本次测算没有考虑新冠肺炎疫情发生期间对于牧场 效益的直接冲击。3 月份以来,多地多点相继发生本土新冠肺 炎疫情,部分中高风险区所在市、县进入“静止状态”, 区域 封控、交通阻塞。受疫情管控影响,部分乳品加工企业暂停收 购生鲜乳,奶农生鲜乳滞销,只能低价销售或是喷粉处理,奶 价跌至 3 元/公斤左右,远低于 3.9 元/公斤的成本线,奶农陷 入亏损境地。 六、肉牛肉羊: 肉牛效益可观,肉羊盈亏震荡 ( 一)肉牛 1.饲料价格: 常用粗饲料价格 1000 元/吨,精饲料 3200 元/吨。 2.价格: 育肥牛 34 元/公斤,犊牛 50 元/公斤。 3.育肥牛价格盈亏点: 29.5 元/公斤,肉牛专业育肥每头 盈利 2700 元,养殖母牛每头盈利 3000-4000 元。 4.盈利测算: 专业育肥式: 购进犊牛和架子牛费用 10000 元,饲料 7000 元/头,水电 50 元/头,用药 50 元/头,人工 200 元/头,固定 资产折旧 200 元/头,土地租金等 150 元/头,合计总额 17650 元。按 600 公斤出栏体重,每公斤成本约 29.5 元,当前肉牛 出栏价格约 34 元/公斤,每头盈利 2700 元。 母牛养殖式: 犊牛落地成本 6000 元,饲料 300 元/头, 配 种用药 100 元/头,水电 25 元/头,人工 200 元/头,固定资产 折旧 200 元/头,土地租金等 75 元/头,合计总额 6900 元。按 当前架子牛价格 10000 元/头,母牛养殖效益(犊牛交易收入 减去犊牛和母牛饲草饲料、基础设施、水电、人工等成本) 为 3100 元。 大规模繁育场因设施设备、人工、土地等成本较高,养殖 母牛盈利约 2500 元/头。肉牛养殖户因为人工及粗饲料成本较 低,单位经济效益要高于规模场,可达 4000 元/头。 ( 二)肉羊: 1、绵羊: 自繁自育式,断奶羔羊 770 元/头,饲料 720 元/头,用药12.33 元/头,淘汰费用 20 元/头,水电 13.33 元/头,人工 48.33 元/头,固定资产折旧 16.67 元/头,土地租金等 11.67 元/头, 合计总额为 1612.23 元/头。按 55 公斤出栏体重,每公斤成本29.32 元,一季度肉羊出栏平均价格 30 元/公斤,每头略盈利38 元。 集中育肥式,断奶羔羊 800 元/头,饲料 745 元/头,用药 17 元/头,淘汰费用 20
2022-04-20
山东兴安动物药业荣获2021年度山东省兽药、饲料生产企业双A级评定

山东兴安动物药业荣获2021年度山东省兽药、饲料生产企业双A级评定

近日,山东省畜牧兽医局发布〔2022〕23号公告,公布了2021年度饲料、兽药生产企业分级评定结果和企业名单。山东兴安动物药业有限公司兽药、饲料均被评定为A级生产企业。 山东省畜牧兽医局公告 公告〔2022〕23号   按照《山东省饲料兽药生产企业质量安全信用分级管理办法》规定,在全省取得《饲料生产许可证》、《饲料添加剂生产许可证》和《兽药生产许可证》的饲料、兽药生产企业全部实施量化分级管理。经市、县两级畜牧兽医行政管理部门依据评定标准组织评定,省畜牧兽医局汇总会商,现将2021年度饲料、兽药生产企业分级评定结果和企业名单公告如下。 一、饲料生产企业分级评定情况 截至2021年底,全省共有2031家饲料生产企业参与评定。其中,年度评价优秀企业(A级)627家,占比30.9%;良好企业(B级)1090家,占比53.6%;一般企业(C级)201家,占比9.9%;因新建、停产、未完成整改等原因未评定等级113家,占比5.6%。 二、兽药生产企业分级评定情况 截至2021年底,全省共有286家企业参与评定。其中,年度评价优秀企业(A级)96家,占比33.5%;良好企业(B级)138家,占比48.3%;一般企业(C级)30家,占比10.5%;因新建、停产、未完成整改等原因未评定等级22家,占比7.7%。 各市、县畜牧兽医行政管理部门要按照《山东省饲料兽药生产企业质量安全信用分级管理办法》要求,尽快指导企业完成等级公示牌的更换挂牌工作,加强分级结果应用和宣传,加大对一般企业(C级)及未评定等级企业的跟踪监管,对违法违规企业进行动态调整(调整结果及时报我局饲料兽药处)。 附件:1.2021年度山东省饲料生产企业分级评定名单    2.2021年度山东省兽药生产企业分级评定名单   山东省畜牧兽医局 2022年3月14日    
2022-04-19
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