国际媒体2015年3月27日报道，英国多数的购物者认为养殖户给用作食品的动物饲喂生长激素，以使这些动物增长更快，同时，由于抗生素在牲畜中的使用，这些抗生素对人类的治疗效果正在变得越来越差。

兽药的使用增加带来困惑 生长激素和抗生素广受关注

一份由英国食品杂货经销协会购物者展望（ IGD Shopper Vista）所做的市场分析调查报告显示，超过80%的购物者认为，进入食品的兽药和疫苗可能会对人类有害。

全国动物卫生办公室（NOAH）主任Dawn Howard表示，调查研究的结果受到了两年前牛肉汉堡掺马肉的丑闻带来的影响。Dawn Howard说这些顾虑仍在影响消费者对食品质量和安全的看法。

Howard补充道，对兽药以及其如何起到保护健康和提高养殖场上动物福利水平的作用，消费者们感到迷惑不已。

Dawn Howard说，消费者对食品的质量和安全的信任程度不高，有些消费者表示他们完全不信任零售商或者产品本身。

调查研究对1000多名的购物者和3个焦点人群进行了采访。调查结果显示：

93%的受访者认为集约化养殖中使用兽药更为必要，这一人群与2012年相比增加3%。

83%的受访者认为动物使用了生长激素，这一人群与2012年相比增加12%。

81%的受访者认为，包含疫苗在内的兽药进入食品后会对人类有害，这一人群与2012年相比增加9%。

81%的受访者认为，动物中的抗生素会降低这些抗生素对人类的医疗效果，抱有此种观点的人与2012年相比增加5%。

Howard说，“欧盟于1988年禁止了生长激素的使用，而现在10个购物者中有8个人都认为生长激素仍在使用，这是一个严肃的问题。”

“现在抗生素的耐药性被媒体普遍报道，公众如此关注也就不足为奇了。但即使如此，科学事实清晰地表明——英国畜牧业中抗生素的使用不是人类体内细菌耐药性增强的主要因素。

“人们对疫苗的作用有所误解——现在来看，误解似乎正在变得更加严重。”

全国动物卫生办公室计划借助调查报告的成果，同供应链中的零售商、加工商和生产商等协作，破除兽药和食品中存在的一些错误观念。

Howard女士称，需要增加消费者对用于肉品生产的动物的背景知识。

消费者们还是信赖诸如英国食品标准局（Food Standards Agency)和“红色拖拉机认证方案（ the Red Tractor scheme）等的机构的，虽然他们对道德问题表示关注，但在购买肉品的时候，价格仍旧是主导性的因素。

“研究结果表明，价格和质量仍是多数购物者优先考虑的因素，虽然也有证据表明他们希望能够看到更好的动物福利，而当然，这样的福利少不了兽药的支持。但是比较重要的一点是，应给给对动物健康和福利比较感兴趣或者关注的消费者提供渠道，让他们能够获得容易了解，并且有帮助的信息。”

“在食品的生产中与兽药的使用相关的清晰、准确的信息是食品链的高透明和高受信度很重要的一部分。”

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