“我们曾以为，我们不可能像以前那样高效地生产猪了。”埃尔梅说，“但是，我们反对（在猪身上）过量使用药物。很多药物的使用根本是不必要的。”

摆脱危机 成为世界最大猪肉出口国

中国畜牧养殖业年耗抗生素9.7万吨

禁止动物使用抗生素饲料（添加剂）做得最好的国家，是世界最大猪肉出口国丹麦。

丹麦从1995年至今，先后出台越来越严格的动物使用抗生素禁令，让动物逐步远离抗生素。

面临养殖业等的阻力，丹麦如何完成华丽的转身？我们能学到什么？

见习记者 林碧波

电视节目《一只药猪》

震撼和震醒了丹麦全国

1995年春天的一个夜晚，丹麦一家电视台播放了《一只药猪》的一档节目，曝光“猪是如何泡在抗生素的药罐中”长大的。

这档电视节目顿时震撼整个丹麦。人们这才明白：用来促进动物生长的竟是抗生素！此前，很多养殖者以为饲料里添加的“生长剂”是维生素。

不久后，丹麦政府公布科研结果：养殖场使用抗生素会引起非常危险的连锁反应：

首先，养殖者给动物使用的抗生素，与医生给病人开的抗生素同类；其次，动物肠道里的细菌，对这些抗生素产生耐药性；然后，人们感染了这些动物身上的耐药菌；最后，一些人得病甚至死亡，药效最好的抗生素在治疗中也不起作用了。

此后，丹麦的电视台做了个试验：把“这些肉来自喂了抗生素的动物”的标签贴在超市的肉上，旁边装了个隐蔽摄像头。结果显示：无一顾客愿买这些肉。显然，民众“清醒”了。

肉商们因为怕失去顾客，当丹麦政府宣布养殖场应当禁止用抗生素来促进动物生长时，肉商们说：“让我们一起干吧！”他们对养殖者说：“今后如果还要跟我们做生意，你们必须签合同，保证不用抗生素饲料来促进动物生长。”

再激烈的辩论，都抵挡不了民意。1995年-1998年，丹麦政府先后宣布禁止使用添加了某些类型抗生素的饲料。

1998年2月，丹麦牛肉与鸡肉行业宣布，自愿停止使用一切抗生素饲料；4月，猪肉行业宣布35公斤以上生猪，自愿停止使用一切抗生素饲料；同年，丹麦政府开始对使用抗生素的猪肉收税（每头猪2美元）。2000年，丹麦政府下令，所有动物，不论大小，一律禁用一切抗生素饲料。

这是水到渠成的结果，会带来什么后果呢？

抗生素饲料降为零

动物医用抗生素猛增

丹麦政府的禁令，让2000年抗生素饲料的使用量骤降至零。不过，这给养殖者带来巨大压力。

丹麦第二代养猪者索伦·埃尔梅和他的父亲，一度也认为养猪这个行业肯定要完了。他们家每年的猪产量超过3万头。

关键词：

兽药 禽药 猪药 禽药批发 中药原料 兽药生产 兽药批发 兽药代理 中国兽药百强 山东兽药厂家 知名兽药厂家 鸡球虫病