动物性食品中的兽药残留对人的潜在危害愈来愈引起人们的重视。那么兽药残留对人的危害主要有哪些？
 
毒性作用：
 
（1）人长期摄入含有兽药的动物性食品后，药物不断在体内蓄积，当浓度达到一定量后，就会对人体产生毒性作用。
 
（2）经常食用一些含低剂量抗菌药物（如青霉素、四环素、磺胺类）残留的食品能使易感的个体出现过敏反应，还可引起人畜共患病的耐药性病原菌大量增加，导致当人体发生疾病时， 给临床治疗带来很大困难。此外，还会造成一些非致病菌的死亡，使菌群的平衡失调，对人体造成危害。
 
（3）致畸、致癌、致突变作用。
 
（4）长期食用含有激素类的动物性食品，有可能干扰人体的激素分泌系统和身体正常机能，特别是类固醇类和β-兴奋剂类在体内不易代谢，其残留对人体安全威胁很大。
 
降解方法：
 
首先应严格限制兽药的使用对象、使用期限和使用量，加强监督检测工作；其次，在日常生活中，消费者可通过烹调加工、冷藏等方法减少食物中的兽药残留。研究结果表明，肉制品经加热烹调后，其中四环素类兽药残留可减少80%；氯霉素经煮沸30分钟后，至少有85%失去活性。
 
下面介绍以下国家禁用兽药种类：　　
 
兴奋剂类：克伦特罗（瘦肉精）、沙丁胺醇、西马特罗及其盐酯制剂　　
 
性激素类：甲级睾丸酮、丙酸睾酮、丙甲酸雌二酯及其盐酯制剂、玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮及制剂等　　
 
催眠镇静剂类：安眠酮及其制剂、氯丙嗪等　　
 
杀虫剂：林丹、毒杀芬、克百威、克死螨、双甲脒、孔雀石绿抗菌杀虫剂等　　
 
抗病毒类：金刚烷胺、金刚乙胺、利巴韦林　　
 
各种汞制剂：氯化亚汞、硝酸亚汞、醋酸汞

本文章由山东兴安药业发布，转载请注明本文出处。山东兴安动物药业获得国家GMP认证，选购兽药，禽药，猪药，兽药厂家，兽药原料，兽药代理，兽用中草药，禽药代理，中国兽药百强，兽药直销网，兽药招商网，山东兽药厂家，知名兽药厂家，中国兽药信息网，大肠杆菌特效药，气囊炎特效药，禽流感特效药，新城疫特效药，浆膜炎特效药，球虫特效药，肠道特效药，呼吸道特效药，肾传支特效药，腺胃炎特效药，认准山东兴安药业。联系电话：18660680328